Bolehkah Anjing Perkhidmatan Membantu Menghidu Gluten?

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 17:17

Anda tidak boleh memasuki kedai runcit atau restoran pada hari ini tanpa menyedari populariti makanan bebas gluten. Apa yang bermula sebagai keperluan perubatan untuk sesetengah telah berkembang menjadi tren diet terbaru - dan kami yakin anda mengenali seseorang yang telah bebas gluten.

Gluten adalah protein dalam gandum, barli dan rai. Orang memotongnya daripada diet mereka kerana banyak sebab; sesetengah berfikir ia adalah pilihan yang lebih sihat, sementara yang lain mempunyai tahap kepekaan yang berbeza-beza yang boleh menyebabkan sakit perut dan sakit perut.

Dengan Pengiktirafan Anjing Nosy Willow, seorang penunjuk pendek Shorthaired Jerman, telah dilatih untuk membantu pemiliknya mengesan gluten.

Tetapi untuk anggaran 1 dalam 100 orang di seluruh dunia yang didiagnosis dengan penyakit seliak, gangguan autoimun, yang menjauhi gluten adalah keperluan perubatan. Sekiranya seseorang yang meninggal dunia itu menelan sedikit pun gluten, mereka boleh mengalami penyakit seperti keracunan makanan - dan mempunyai kesan kesihatan jangka panjang, menurut Yayasan Penyakit Celiac. Satu-satunya rawatan untuk penyakit seliak adalah mengikuti diet bebas gluten yang ketat. Walaupun menelan jumlah jejak melalui pencemaran silang boleh menyebabkan serangan, dan mengelakkan gluten sangat mencabar kerana ia boleh dalam apa-apa dari makanan kepada ubat-ubatan.

Persoalannya sekarang ialah bolehkah orang yang mendapat penyakit ini mendapat manfaat daripada anjing perkhidmatan? Sesetengah anjing perkhidmatan membantu orang yang buta, pekak atau mempunyai PTSD, dan anjing pengesanan aroma telah dilatih untuk menghidu diabetes dan kanser. Adakah kita sampai ke titik di mana anjing boleh dilatih untuk mengesan gluten juga?

Willow, Dog Gluten-Detection

Dawn Scheu Michigan mengalami penyakit celiac yang sangat teruk. Dia didiagnosis lima tahun lalu dan mengatakan ia mengambil kurang daripada 10 bahagian per juta gluten untuk membuatnya sakit. Tetapi dia mengatakan dia lebih sihat pada tahun ini sejak dia mula bekerja dengan pelatih Kathryn Watters untuk mengajar anjingnya untuk mengesan gluten.

Scheu, seorang bekas EMT yang bekerja dengan anjing mencari dan menyelamat, mula bekerja dengan Watters untuk melatih Willow, seorang penunjuk pendek Jerman muda, pada bulan September 2013. Scheu berkata Willow menyelamatkannya dari gluten untuk pertama kalinya sebelum Krismas. Dalam tergesa-gesa di kedai runcit, dia merampas kotak keropok yang dia fikir bebas gluten. Tetapi dia secara tidak sengaja mengambil kotak yang salah. Apabila Scheu pulang ke rumah, Willow digantung di belakang kaki pemiliknya dan kemudian di dalam beg, dan kemudian Scheu menyedari kesilapannya.

Willow dianggap anjing perkhidmatan, jadi dia dapat menemani Scheu ke kedai-kedai dan restoran. Apabila dia dan suaminya mengambil Willow untuk makan bersama mereka untuk kali pertama, mereka membawa tetamu istimewa bersama untuk meraikan: Watters.

"Ketika [Watters] bertemu saya, saya kelihatan seperti berjalan mati, dan sekarang saya mempunyai warna di wajah saya dan rambut saya lebih baik," kata Scheu. "Saya hanya telah terkena glutenated semenjak saya mendapat Willow." (Berpenyakit glutenated bermakna tercemar dengan gluten.)

Itulah ketika dia berada di sebuah taman dengan kumpulan dan melangkah jauh dari Willow untuk menyemburkan semburan bug, yang dia tidak tahu terkandung gluten. Apabila dia kembali ke Willow, anjing itu menunjukkan kepadanya. Ia mengambil Scheu beberapa minit, tetapi dia menyedari penyembur itu adalah penyebabnya dan dengan cepat pulang ke rumah untuk mandi. Dia sakit selama 10 minggu selepas kejadian itu dan terpaksa berada pada steroid, tetapi mungkin lebih buruk jika bukan untuk Willow.

Watters dan Scheu percaya Willow mengesan gluten dengan ketepatan 95 hingga 98 peratus, tetapi mereka terus bekerjasama dengannya.

Baik dari Auburn University Baxter, anjing pengesan aroma di Auburn University, berhenti apabila dia mengenali aroma yang sedang dicarinya semasa demonstrasi.

Kemungkinan Kemunculan

Kami bercakap dengan seseorang di Yayasan Penyakit Celiac untuk mendapatkan organisasi mengambil konsep anjing pengesanan gluten untuk orang yang hidup dengan penyakit ini. Konsensus lembaga perubatannya adalah bahawa "tidak ada penyelidikan sama ada sokongan atau menolaknya," kata Ketua Pegawai Eksekutif Marilyn Grunzweig Geller. "Tiada protokol; tiada kaedah saintifik "untuk melatih anjing.

Kemudian kami berbincang dengan Dr. Paul Wagoner, saintis kanan Sains Prestasi Canine di Kolej Perubatan Veterinar Auburn University. Walaupun program terkenal di dunia tidak menyiasat pengesanan gluten, Wagoner menjalankan penyelidikan ke dalam topik penemuan yang banyak. Dia melihat banyak potensi dalam idea itu. "Saya tidak mempunyai sebab untuk berfikir bahawa ia tidak boleh dilaksanakan," katanya. "Pada dasarnya, jika anda boleh mengenal pasti sasaran yang dikaitkan dengan masalah, maka itu boleh dilakukan."