DIY Makan - Limbah Tidak Mahu Tidak

2024 Pengarang: Carol Cain | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 17:17

Nenek saya-kami memanggil Mama-akan sentiasa berkata "jangan buangkan pengupas itu; kita boleh menggunakannya. "Dia menunjukkan kepada saya bagaimana untuk menjaga pengupas sayur-sayuran dan keratan untuk membuat stok dan bagaimana membuat sup dari sisa-sisa yang saya hendak buang. Apabila saya memotong lemak dari daging sebelum saya memasak, dia akan berkata, "Jangan buang lemak itu; Saya akan menggunakannya."

Saya mempunyai banyak tahun yang kurus dalam hidup saya dan telah meletakkan nasihat Mama untuk mengamalkan, bersyukur, jadi saya sentiasa mempunyai makanan yang cukup untuk membuat makan malam yang sihat untuk keluarga saya. Sekarang saya memasak untuk anjing saya, beberapa tetangga saya dan anjing mereka, abang saya yang muncul untuk pakej penjagaan, dan untuk anak saya, saya masih gembira Mama mengajar saya untuk berjimat dengan makanan. Berikut adalah beberapa tip umum yang telah menjaga keluarga saya dan anjing saya makan dengan baik sepanjang tahun:

* Apabila membeli daging secara pukal, bahagikan daging kepada bahagian makanan yang lebih kecil sebaik sahaja anda pulang dari membeli-belah. Simpan apa yang akan anda masak terlebih dahulu di dalam peti sejuk dan beku selebihnya.

* Apabila mengupas atau menyediakan sayur-sayuran pada "Senarai Sayuran Baik" untuk anjing, simpan semua pengupas dan potongan seperti kulit lobak merah, puncak seledri, puncak lada, hujung skuasy, dan sebagainya dan membekukannya. Tarik mereka apabila membuat makanan anjing pukal atau sup untuk sama ada sup untuk keluarga atau mungkin gelatin untuk anjing.

* Apabila memasak ayam, ayam belanda, atau daging lain yang mempunyai tulang, simpan bangkai dan tulang serta membekukannya. Lakukan perkara yang sama dengan pengambilan daging. Rebus mereka kemudian untuk membuat sup lazat yang lazat.

* Apabila memotong lemak daripada daging panggang, ayam, itik, atau ayam belanda, beku lemak untuk diberikan kemudian. Lemak daging yang dibakar menjadikan perisa besar untuk sayur-sayuran.

* Simpan skuasy dan biji labu untuk panggang ringan untuk makanan ringan atau menggunakan makanan anjing mentah yang banyak.

* Semasa membuat jus, simpan semua pulpa untuk membakar barangan seperti mufin serat tinggi, atau makanan anjing pukal.

* Sekiranya keluarga anda memakan nasi, quinoa, millet, atau oat, masaklah batch besar setiap dua minggu dan beku dalam hidangan individu. Dengan cara itu, semua yang perlu anda lakukan ialah merosot dan menambah sayuran dan protein.

Ini hanya beberapa idea yang bagus, tetapi mereka benar-benar membantu menjimatkan masa dan wang.

Dari Hidangan Baik Makanan Anjing oleh Gayle Pruitt; gambar oleh Joe Grisham. Hak cipta © 2014 oleh pengarang dan dicetak semula dengan kebenaran St. Martin's Griffin.